Šumava |  Sušice |  Čkyně |  Prachatice |  Kvildsko |  Vimperk |  Volary Webkamery:  Šumava |  HumlNET |  ČHMÚ Počasí |  Ubytování Šumava Vyhledávání
  • Články




    NOVÁ STUDIE: BIOPOTRAVINY JSOU NUTRIČNĚ HODNOTNĚJŠÍ NEŽ PRODUKTY KONVENČNÍHO ZEMĚDĚLSTVÍ
    VČERA BYLA ZVEŘEJNĚNA NEJROZSÁHLEJŠÍ MEZINÁRODNÍ ANALÝZA


    Biopotraviny obsahují výrazně vyšší hladinu nutričně hodnotných antioxidantů a nižší hladinu toxického kadmia a reziduí pesticidů. Prokázala to nejnovější studie mezinárodních expertů vedených britskou Newcastle University, zveřejněná včera v prestižním vědeckém časopise British Journal of Nutrition. Jedná se o dosud nejrozsáhlejší studii zaměřenou na nutriční hodnoty ekologických a konvenčně pěstovaných produktů.

    Studie dokazuje, že konzumací biopotravin zvýší spotřebitelé příjem pro tělo důležitých antioxidantů a polyfenolů o 20 – 40 % bez zvýšení příjmu kalorií. Zároveň mají spotřebitelé jistotu, že tyto potraviny obsahují výrazně méně reziduí pesticidů a těžkých kovů.

    Hlavní závěry studie:

    Způsob produkce ovlivňuje kvalitu: Studie jasně dokazuje, že kvalitu potravin určuje způsob jejich produkce.

    Více antioxidantů: Biopotraviny (včetně zpracovaných výrobků jako pečivo, víno nebo ovocné šťávy) obsahují výrazně více (až o 69 %) antioxidantů a polyfenolů než běžné potraviny. Tyto látky chrání naše tělo před mnohými zdravotními problémy, včetně kardiovaskulárních chorob a některých tipů rakoviny,

    Méně pesticidů: Biopotraviny obsahují výrazně méně kadmia, dusíku a reziduí pesticidů než produkty pocházející z konvenčního zemědělství. Frekvence výskytu reziduí pesticidů byla u konvenčních produktů čtyřikrát větší než u bioproduktů, kadmia obsahují konvenční potraviny téměř o polovinu více. Relativně malé množství pesticidů, které se v biopotravinách nacházejí, je dle autorů studie pravděpodobně způsobeno kontaminací z pesticidy ošetřovaných pozemků v blízkosti biofarem.

    Závěry studie se liší od některých starších výzkumů. Důvodem je spolehlivější metodologie nové studie a zahrnutí dat ze stovek analýz posledních let.

    Klára Havlová, koordinátorka spotřebitelského programu Hnutí DUHA, řekla:
    „Nejnovější a svého druhu nejrozsáhlejší studie jasně hovoří ve prospěch biopotravin. Dokazuje, že jejich nutriční hodnota je výrazně lepší než u produktů konvenčního zemědělství.“

    „Dlouhodobá podpora a propagace bioproduktů Hnutím DUHA se zúročuje nejen kvůli lepšímu stavu krajiny a životního prostředí, ale stále více se ukazuje být prospěšnou také pro lidské zdraví.“

    „Biopotraviny se nejlépe nakupují přímo od farmářů. Jsou čerstvé, bez zbytečných obalů a jejich produkci si můžete většinou na farmách přímo prohlédnout. Svého farmáře si spotřebitelé mohou snadno najít na adrese www.adresarfarmaru.cz. Bioadresář včetně jeho mobilních aplikací stále inovujeme. Nyní je možné jej aktualizovat už i na mobilních aplikacích přímo v terénu.“

     

    -tz-hd-

    Sdílet





    Komentáře   

     
    #1 Zdeněk Ch 2014-07-20 20:00
    blbost jako zahrádkář vím že i bez prumislovích hnojiv jako npk a cererit to skrátka nejde občas i to se musí použít a bio co to je ono 40 let se pole louky zamořovaly DDT a podobně a ono to je v pudě hodně dlouhou dobu to samé je u hnojiv herbicidu pesticidu takže i když tam budo vozit jen hnuj a i ten bude nebio tak bio potraviny jako takové ani nejsou protože planeta země už je dosti zamořená dale když srovnám naše jablka ze zahrady s kupovanýma tak maj veškerou peči postřiky proti škudcum hnilobam bakteriim prořezávky probírku plodu a sou chutný problém neni v hnojení a nebo ochraně ale v tom že někde v argentíně utrhnou rajčata nebo jablka podtržený ještě nesaprávná zralost a putují přes pul planety kam si do čech a to je s 99% plodin i ty blbý brambory si už neumíme pořadně vypěstovat a dovážíme je z maroka kde to pěstují na sahaře v písku to je ten problém já mam takou skušenost švestky z obchodu nic proti ale neni to sladký nemá to švestkovou vůni aroma zato ze stromu utržená švestka to je jina bašta ček stojí pod stromem jen trha otvíra a papká to platí i o zelenině a jiném ovoci tkaže problém je ten že sme si zničili hospodářství neni to chyba někoho z venčí eu a podobně ale jen a jen naše že nejsme schopini po pár desítkách let si vypěstovat blbou mrkev česnek květak v sezoně a také spracovat na produkty od mražených po konzervy a skladové zásoby tato zem byla v tomto samostatná a nepotřebovali sme nic dovažet navýc je to neekologicke a neekonomické dale někde kvuli nam třeba na tom poly nemužou vypěstovat si pro svou potřebu a to je asi také příčina hladomoru v africe pole tam maj jen neni to co se vypěstuje určeno pro africký trhy a lidi ale pro evropu ameriku čínu rusko to bude ten problém nutričních hodnot potravin komodit z pole nedostatečná přirozená zralost konzumní
    Citovat